上海源甲：用心打造員工“家的味道”

按照合作公司領(lǐng)導(dǎo)和“家文化”工作要求，上海源甲餐飲努力把職工食堂構(gòu)建成為職工溫馨和諧的家，獲得員工們的普遍稱贊。

為給員工營造一個(gè)安全、衛(wèi)生、溫馨的就餐環(huán)境，上海源甲餐飲食堂配備了先進(jìn)的灶具、廚具、保鮮柜、儲(chǔ)物柜、餐具消毒機(jī)、餐桌椅、立式空調(diào)，并專門派送一名有經(jīng)驗(yàn)的廚師專門負(fù)責(zé)食堂工作，解除員工的后顧之憂。源甲餐飲積極落實(shí)好“以人為本”理念，建設(shè)食堂服務(wù)文化，充分讓每一個(gè)員工感受到“家”的溫馨。

源甲餐飲先后制定了食堂管理辦法、食堂就餐制度、食堂衛(wèi)生檢查制度等一系列規(guī)章制度。食堂管理經(jīng)理每天對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，對(duì)餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔;對(duì)食堂中有各類的電器、電源、灶具等物品，安排專人定期檢查電線、電路、管道等，給機(jī)器做好保養(yǎng)，保障各類設(shè)備的安全運(yùn)行。

食堂管理經(jīng)理經(jīng)常深入食堂了解、監(jiān)督、指導(dǎo)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理和改善;定期開展員工就餐意見調(diào)查，及時(shí)采納就餐人員提出的意見和建議，不斷提升食堂服務(wù)水平。鼓勵(lì)廚師提高廚藝，迎合員工飲食喜好，并根據(jù)工作實(shí)際提供“大鍋菜”和“小鍋飯”，采取靈活就餐時(shí)間、就餐高峰期提高服務(wù)效率等方式，盡可能節(jié)約等餐時(shí)間、滿足員工的多樣化需求，讓每位員工都能吃上熱飯熱菜。