學校食堂承包規(guī)范化處理的意義高

校食堂承包的規(guī)范化處理是指學校餐飲組織依據(jù)公司處理的運營布局或流程，用制度化、流程化、規(guī)范化、表單化和數(shù)據(jù)化的辦法對學校食堂的往常處理進行改革，完結處理進程的有條不紊和組織協(xié)作的諧和高效。學校食堂規(guī)范化處理的政策是，通過規(guī)范化運作，在學生食堂的成本核算、食物制作、人力資源和組織架構等方面構成共同的，以責、權、利對等為基礎的，規(guī)范和相對安穩(wěn)的處理系統(tǒng)，以完結低價位、高品質和優(yōu)質效力。學校食堂規(guī)范化處理的起點是學生的需求。與其他以盈利為政策的餐飲公司不一樣，學校食堂尋求不是獲利的最大化，而是價值政策的最大化，即通過餐飲效力體現(xiàn)社會關懷以及黨和國家對大學生的關愛，前進大學生的身體實質和精力實質，為創(chuàng)造諧和學校貢獻自己的力氣。大學生是國家的人才，他們的健康狀況關系到祖國將來的展開。為在校大學生供應賦有營養(yǎng)的甘旨餐飲是學校食堂義無反顧的責任，也是學校餐飲管理組織的最大運營政策。學校食堂的顧客團體是一個由18 ? 28 歲青年人構成的耗費團體。這一年青團體具有高智商，高學歷，又生長在改革開放后期寬松、足夠的環(huán)境里，維權知道強，對食堂菜肴的花色品種、口感外形以及就餐環(huán)境、效力水對等都比較挑剔。在另一方面，在校大學生主要靠家庭供養(yǎng)或獎（助）學金日子，除少數(shù)家境分外富裕的學生外，大多數(shù)學生每月可支配現(xiàn)金很少，其他需求（如服裝、電子產品、外交等）又很旺盛，因此，他們對食堂菜品的代價十分活絡，稍有漲價，就會引發(fā)學生的不滿，嚴重者則可能會影響到社會的安穩(wěn)。