疫情期食材配送公司介紹一些常有的食材保鮮小竅門

疫情期間有不少公司的食堂都會買很多食材存放著，要吃的時候就可以拿出來做菜吃了，常見的存放食材一般就是一些大蒜、大白菜和洋蔥等等，而想要保鮮長久的話就要做一些保鮮工作了，不然大家還來得及吃這些蔬菜就壞掉了，那就白白鬧費了糧食了，下面就讓食材配送企業(yè)源甲餐飲品牌負責(zé)人為大家講述一些食材保鮮好方法。

食材配送公司首先介紹的是大蒜的儲藏辦法。大蒜的儲藏辦法很多，根據(jù)儲藏意圖和條件，食堂管理人員可以使用掛藏大蒜的辦法，也可以用堆藏大蒜，埋藏大蒜、輻射儲藏和化學(xué)藥劑處理大蒜等儲藏的辦法來進行都是可行并且有效的。

其次食材配送公司要介紹的是生姜的保鮮辦法。買回來的生姜一般情況下不會馬上消耗掉的，時間久了會變得很簡略干瘦甚至爛掉，如果食堂管理人員可以找一些帶蓋子的大口瓶子，在瓶底上鋪一塊濕潤的軟布，只要布濕了就可以，不然水分太大，姜就會導(dǎo)致腐爛了。然后再把生姜放在軟布上，蓋上瓶蓋就可以了，想用的時候，就可以拿出來，這樣保存非常的方便和可行。

再次食材配送企業(yè)講述的是山藥的保留辦法。儲藏山藥跟馬鈴薯以及紅薯差不多，只要放置在通風(fēng)、陰涼處就可以了。新鮮山藥簡略跟空氣里的氧氣發(fā)生氧化作用，與鐵或者金屬接觸也會發(fā)生褐化現(xiàn)象，所以一定要當心通風(fēng)透氣。

最后食材配送企業(yè)源甲餐飲品牌負責(zé)人要介紹的是夏天雞蛋保鮮辦法。草木灰儲藏方法，把鮮蛋分層放在土缸或者瓷壇里，一層層用草木類覆蓋著，裝滿后加蓋密封，放置單調(diào)、陰涼和避光的地方就可以，這樣可以放比較長的時間。