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170名學(xué)校食堂承包責(zé)任人接受培訓(xùn)
日期：2013-8-22 14:04:09 標(biāo)簽：食堂承包 學(xué)校食堂承包
日前，也就是8月21日，水松江區(qū)食品藥監(jiān)局聯(lián)合區(qū)教育局在市示范初級中學(xué)會議室對全區(qū)170多名學(xué)校食堂承包的安全第一責(zé)任人及專食堂承包管理人員進(jìn)行了為期兩天的專業(yè)知識培訓(xùn)。
在培訓(xùn)會議上區(qū)教育局通報全區(qū)學(xué)校食堂管理現(xiàn)狀，并由相關(guān)人員組織學(xué)習(xí)了學(xué)校食堂承包管理辦法和學(xué)校食堂承包大宗物品及原輔材料定點采購方案。隨后區(qū)食藥監(jiān)局法制股股長安選良從《中華人民共和國食品安全法》、餐飲管理服務(wù)食品安全管理人員管理辦法、學(xué)校食堂承包安全管理知識、食品安全操作規(guī)范、預(yù)防食物中毒及腸道傳染病知識等內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)。
通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范了學(xué)校食堂承包安全操作流程，全面提升學(xué)校食堂食堂軟硬件水平，提升學(xué)校食堂承包安全系數(shù)，對于學(xué)校食堂承包安全存在的問題，區(qū)食藥監(jiān)局將于近期進(jìn)行專項整治，確保學(xué)校師生飲食安全。
根據(jù)會議精神，上海源甲餐飲將矢志不渝地堅持環(huán)保、健康、負(fù)責(zé)的態(tài)度，響應(yīng)行業(yè)號召，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。
