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承包學(xué)校食堂革新中存在問(wèn)題的分析考慮

日期:2012-12-5 16:41:34 標(biāo)簽:
  

(1)食堂承包者的實(shí)質(zhì)令人擔(dān)憂。承包者一般是以盈利為目的的。在承包期考慮的首要問(wèn)題就是盈虧,虧本堅(jiān)決不干,運(yùn)營(yíng)中采用的服務(wù)措施也是為了賺錢(qián)的一些方法,承包期滿走人,到其它當(dāng)?shù)厝グl(fā)財(cái)。有的承包者在招標(biāo)會(huì)上說(shuō)得很好,日后卻沒(méi)有完成的行為。有的承包者一旦承包到手,其小我信用度隨之升高,借單位名義在外大舉賒賬,或長(zhǎng)時(shí)間不還,或走人了之,借主只好找學(xué)校,影響學(xué)校正常作業(yè),甚至將學(xué)校推上被告席的事例也層出不窮。

(2)食堂員工存在許多不安全要素。承包食堂招聘、解聘員工手續(xù)過(guò)于簡(jiǎn)略,食堂承包者說(shuō)行就上班,說(shuō)不行就下崗,員工來(lái)歷誰(shuí)也不知道,并且流動(dòng)性大,實(shí)質(zhì)太差的人進(jìn)了學(xué)校,小偷小摸、打架斗毆等社會(huì)上的不良習(xí)氣,會(huì)直接影響學(xué)校文明的空氣。

(3)公有財(cái)產(chǎn)損失嚴(yán)肅。承包運(yùn)營(yíng)者,大多沒(méi)有固定資產(chǎn)投入,只是交了少量押金,食堂的房子、用具設(shè)備就歸其運(yùn)用,他們往往只知運(yùn)用,不知愛(ài)惜,承包期滿大都成了破損不堪,收回的處理費(fèi)根本不抵財(cái)產(chǎn)損失,這是當(dāng)時(shí)各校普遍存在的問(wèn)題。

(4)在運(yùn)營(yíng)上,受利益驅(qū)動(dòng),假冒偽劣材料也簡(jiǎn)略進(jìn)入食堂,這是可以引起食物中毒的首要根源。食堂承包人只管自己發(fā)財(cái),私鹽、毒米、病肉等假冒偽劣食物材料進(jìn)入食堂,學(xué)生集體食物中毒事件屢有發(fā)生,直接危害師生健康,影響學(xué)校安穩(wěn),這是學(xué)校后勤處理中存在的最大風(fēng)險(xiǎn)。另外,長(zhǎng)時(shí)間轉(zhuǎn)換“量、價(jià)、質(zhì)”的花招,賺取大額獲利。

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