飯?zhí)贸邪炯訌?qiáng)學(xué)校飯?zhí)酶母锏谋匾院蛦?wèn)題
1.學(xué)校飯?zhí)檬侨熒鷮W(xué)習(xí)、工作和生活的重要物質(zhì)基礎(chǔ)
一般學(xué)校都至少有學(xué)生飯?zhí)媒畟(gè),供應(yīng)著全校幾萬(wàn)師生的日常飲食。學(xué)校飯?zhí)煤凸ぷ鲉挝坏娘執(zhí)镁哂泄⿷?yīng)每日所需食品的共性,又有其特性,這個(gè)特性也直接決定了他的“至高無(wú)上”的地位和在校園里的重要作用。這個(gè)特性就是:是眾多老師和學(xué)生首選的獲取食品的場(chǎng)所。
2.學(xué)校飯?zhí)檬菍W(xué)校重要的育人陣地和校園文化建設(shè)陣地
飯?zhí)檬菍W(xué)生“三點(diǎn)一線(xiàn)”的重要一“點(diǎn)”,學(xué)生每日三餐至少有 2 個(gè)小時(shí)要在飯?zhí)枚冗^(guò),累計(jì)下來(lái)一年(按 10 個(gè)月計(jì)算)則有 600 小時(shí)在飯?zhí)茫哪昀塾?jì)下來(lái)則有 2400 小時(shí)在飯?zhí),折?100 天。即四年下來(lái),學(xué)生有近 7 %的時(shí)間在飯?zhí)枚冗^(guò),這種度過(guò)不僅僅只是傳統(tǒng)意義上的打飯和吃飯,還包括在飯?zhí)美镞M(jìn)餐時(shí)看電視、同師傅們和其他食客們的接觸、飯?zhí)美铩帮嬍承〕WR(shí)板報(bào)”、飯?zhí)玫奈幕諊ǜ鞣N與飲食和節(jié)儉有關(guān)的小標(biāo)語(yǔ))、飯?zhí)美锏木C合環(huán)境等對(duì)學(xué)生的影響。
3.學(xué)校飯?zhí)檬切7秸J(rèn)可的、最有保障、唯一合法合規(guī)的具有供應(yīng)食物這一義務(wù)和職能的場(chǎng)所
學(xué)校飯?zhí)玫娘埐说仁称窂脑牧系牟少?gòu)到生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),再到流通環(huán)節(jié)都是全程受校方授權(quán)的專(zhuān)門(mén)部門(mén)一一后勤部門(mén)監(jiān)管的。同時(shí)飯?zhí)萌藛T的選聘也是經(jīng)過(guò)了從品行素質(zhì)到健康狀態(tài)的層層把關(guān)。所以從食品安全和健康角度來(lái)看,學(xué)校飯?zhí)檬侨熒ㄒ豢尚刨?lài)的、權(quán)威專(zhuān)業(yè)的食品供應(yīng)源。況且,學(xué)生正處于生長(zhǎng)發(fā)育期、青春期,每天較重的學(xué)習(xí)和工作任務(wù)需要大量的營(yíng)養(yǎng)供給,只有學(xué)校飯?zhí)貌拍茏龅桨踩】岛蜖I(yíng)養(yǎng)均衡的雙重保障。
4.學(xué)校飯?zhí)贸邪?/a>能滿(mǎn)足學(xué)生們高效便捷、批量的飲食供應(yīng)需要
學(xué)生來(lái)學(xué)校學(xué)習(xí)就是來(lái)“吃苦”的,就是來(lái)適應(yīng)快節(jié)奏生活的,就是來(lái)簡(jiǎn)單生活高效學(xué)習(xí)快樂(lè)成長(zhǎng)的,故只有學(xué)校飯?zhí)媚茏钣行ё畋憬莸臐M(mǎn)足學(xué)生這些成長(zhǎng)需要。由于采用的是“大鍋大灶”,多人流水工作,所以飯?zhí)檬称凡粌H品種繁多且速度快,這是外面小餐館或露天飲食攤都不能比的。
5.學(xué)校飯?zhí)靡彩菍W(xué)校發(fā)展和建設(shè)的重要力量
飯?zhí)眉仁菍W(xué)校的一項(xiàng)公益事業(yè),也應(yīng)是創(chuàng)收的來(lái)源之一。學(xué)校飯?zhí)弥饕欠⻊?wù)學(xué)生日常生活和健康的,從校方公立飲食機(jī)構(gòu)這點(diǎn)來(lái)看,他應(yīng)是重公益輕效益的。即以“薄利多銷(xiāo)”的經(jīng)營(yíng)模式為主,適當(dāng)少量的賺點(diǎn)利潤(rùn)。同時(shí)學(xué)校飯?zhí)靡矠橹苓呄聧徥I(yè)人員提供了許多的就業(yè)崗位。
6.改善飯?zhí)靡彩菍W(xué)校關(guān)注民生的一個(gè)重要體現(xiàn)
黨的十七大以來(lái),國(guó)家特別關(guān)注民生民情。作為學(xué)校學(xué)生的“吃”是首要民生問(wèn)題,溫總理等國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人視察學(xué)校時(shí),都會(huì)到學(xué)生飯?zhí)糜H自體驗(yàn),所以從這個(gè)角度來(lái)講,響應(yīng)國(guó)家號(hào)召,充分體現(xiàn)科學(xué)發(fā)展觀的“以人為本”,也應(yīng)該力所能及的研究飯?zhí),進(jìn)一步改進(jìn)飯?zhí)谩?/p>