工廠食堂承包進程盈利與效力敵對分析

食堂承包者以盈利為目的，危害員工及公司利益。這個也許是公共食堂面對的問題，由于大多數(shù)食堂承包者是以獲利為目的的效力性工業(yè)，這個無可厚非。這就有可以構成公司盈利與食堂效力質(zhì)量之間的敵對。食堂承包中考慮的首要問題就是盈虧，而工廠的安穩(wěn)及員工的利益則次之，因而有些食堂在具體處理中會出現(xiàn)因尋求獲利而危害公司及員工利益的表象。

第一，食材，材料質(zhì)量地下，工廠員工就餐安全得不到包管。即使大多數(shù)食堂承包公司是誠信運營，對公司，對員工飲食質(zhì)量擔任的�？墒侨允菚�有有些食堂運營者受利益驅動，為降低成本，大舉收買私鹽、毒米、病肉，或是農(nóng)藥超標蔬菜，直接危害員工崔康，成為公司后勤處理中最大風險。

第二，量少、價高、質(zhì)低，牟取暴利。就大多數(shù)食堂而言，飯菜份量缺少、價高、質(zhì)差已成為就餐員工定見最多的問題，也是處理作業(yè)的難點。

第三、衛(wèi)生差，效力辦法簡略。首先是效力員小我衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生及飯菜衛(wèi)生都太差，有領導和上級來檢查，則突擊搞一下衛(wèi)生，前進一下飯菜質(zhì)量，往后便恢復原樣，做局勢文章；其次是效力辦法簡略粗俗、層次太低，與公司正軌處理需要天壤之別，使員工定見許多。第四，公有工業(yè)丟掉嚴肅。由于大多數(shù)公司食堂辦法都是由運營者交少量押金或處理費，食堂的房子用具設備任其運用，因而運營者一味運用而不維護，更不知愛惜。引起大多數(shù)食堂的公有工業(yè)很快都損壞，甚至不得不報廢，給公司構成了極大的丟掉！