蔬菜配送要針對不同蔬菜分門別類，還需要做好儲藏及運輸

現(xiàn)在有越來越多的企事業(yè)單位選擇找專業(yè)的餐飲管理公司進行食堂承包工作，這樣一來，必然能夠提高單位食堂的整體管理，促進企事業(yè)單位的又好又快發(fā)展。在整個食堂承包過程中，蔬菜配送是一項非常重要的事情，做好蔬菜食材配送工作，能夠有效的提高食堂管理以及食堂飯菜的供應。然而，蔬菜配送過程中需要注意的問題也比較多。

一般來講，有不少餐飲管理公司雖然在食堂承包方面表現(xiàn)的不錯，但是缺乏蔬菜配送能力，這樣的公司其實并不是專業(yè)的食堂承包公司，如果蔬菜配送不能及時安全送達的話，那么勢必會影響到食堂正常的供給，對于企事業(yè)單位來說，無疑是非常不好的事情。

當然在整個蔬菜食材配送過程中，需要嚴格把控食材的質量，要做到及時。為什么這么說呢，因為很多食材都講究一個新鮮，如果不能及時送達的話，那么這些蔬菜可能會不新鮮，甚至有可能變質，這樣一來，勢必會影響到食堂做飯質量。所以，在蔬菜配送過程中，需要針對不同的蔬菜進行分門別類，還需要做好儲藏工作，運輸工作，只有這些事情有效的結合在一起，才能做好蔬菜配送這件事。

如何做好蔬菜配送，不但需要一定的實力，而且還要在專業(yè)性方面下功夫，另外，需要在餐飲管理中不斷的積累經(jīng)驗，只有經(jīng)驗豐富的餐飲管理公司才能做好蔬菜配送工作。在蔬菜配送方面，上海源甲餐飲擁有多年豐富的專業(yè)管理經(jīng)驗，能夠將新鮮的蔬菜及時安全的送達需要的目的地，保證食材的時效性和安全性，這對于提高餐飲管理效率，改善員工伙食的方面很有好處。

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