徐匯蔬菜供應(yīng)源頭企業(yè)選擇應(yīng)該從這些方面做好強化

徐匯蔬菜供應(yīng)是蔬菜配送其中的一個小環(huán)節(jié)，很多人說到徐匯蔬菜供應(yīng)首先想到的就是應(yīng)該把握好徐匯蔬菜供應(yīng)過程，其實這并不是最重要的，最重要的而且很容易被忽視的還是源頭蔬菜購買企業(yè)的選擇。可以說，如果前期環(huán)節(jié)沒有把控到位哪怕后期的配送過程執(zhí)行多么到位，可能最后的送到食堂的蔬菜也只能新鮮無法做到營養(yǎng)健康。

那么，到底應(yīng)該以怎樣的標準來篩選徐匯蔬菜供應(yīng)源頭企業(yè)？來自上海源甲餐飲內(nèi)部的專家強調(diào)，應(yīng)該從以下這些方面做好把握和強化。

首先，看成立時間。如果一家企業(yè)成立時間比較早，它肯定對于蔬菜種植過程的細節(jié)，比如說水分要多少，肥料要多少等等會有更清晰的拿捏，所以最后種植出來的蔬菜品質(zhì)肯定會更高。第二，看企業(yè)的規(guī)模大小。具體一些來說，假設(shè)這個蔬菜種植企業(yè)它有自己的大型種植基地那么就側(cè)面的證明它的綜合實力和表現(xiàn)是比較突出的，可以作為長期獲取蔬菜的主要合作來源企業(yè)。

最后，看合作的方式。如果對方強調(diào)只有一次性進大量蔬菜的情況才愿意給予比較低的價格，而且還對每日的進貨量做了非常硬性的基礎(chǔ)規(guī)定，這樣的公司最好不要合作，因為在徐匯蔬菜供應(yīng)行業(yè)中也是存在著淡旺季的，如果遇到淡季的時候可能每日進貨量就未必能夠達到對方所要求的基礎(chǔ)級別。

如果能夠按照上面這樣的硬性標準去選擇徐匯蔬菜供應(yīng)公司最后你肯定會發(fā)現(xiàn)自己找到的企業(yè)很好，在后期的合作過程中你能擁有更好的體驗和感受，上海源甲餐飲在這一點已經(jīng)在過去得到了諸多大型企業(yè)、院校的共同認證了。