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三個問題證明單位餐飲管理的必要性
近年來很多企業(yè)都從不同的程度著手單位餐飲管理，作為員工福利的體現(xiàn)，企業(yè)有必要通過餐飲管理來提高員工的飲食以及就餐環(huán)境。為什么企業(yè)要進行餐飲管理?單位進行餐飲管理其實有一定的必要性，因為每個企業(yè)的發(fā)展不均衡，對員工所能提供的福利也各不相同，通過單位餐飲管理能夠從最基本的福利開始，提高員工對企業(yè)的滿意度，讓企業(yè)和員工能夠以食堂作為紐帶，提高彼此之間的默契程度，讓員工更好的為企業(yè)創(chuàng)造利潤。
社會的壓力越來越大，尤其是物價的上漲，讓很多人體驗到了前所未有的壓力，作為企業(yè)，雖然不能通過一味的漲工資來平息員工的抱怨，但是能夠從其他方面讓員工體驗到企業(yè)能夠提供的福利。企業(yè)食堂就是其中的一種，在單位的食堂吃飯，價格低，菜式豐富，營養(yǎng)全面，能夠降低員工的餐飲開支，間接的減少了壓力。
單位食堂管理的三個必要性首先是優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)，合理的飲食結(jié)構(gòu)能夠補充身體所需的營養(yǎng)元，在一個企業(yè)中，有腦力工作者也有體力工作者，對營養(yǎng)的需求也不同，所以食堂因為對飲食結(jié)構(gòu)進行調(diào)整，尤其是菜式的搭配，能夠滿足兩類不同的工作人員對于餐飲的要求。
其次就是通過單位食堂管理來改善員工的就餐環(huán)境，每個員工都希望在輕松，舒適，優(yōu)化的環(huán)境中就餐，食堂環(huán)境的好壞關(guān)系到員工的就餐體驗，如果環(huán)境不好，很容易導致員工對餐飲健康，衛(wèi)生的懷疑，容易影響到食堂的口碑，通過對食堂的管理就是要達到對就餐環(huán)境的改善。
最后就是關(guān)于食材的新鮮，單位食堂管理中的重要環(huán)節(jié)就是保證食材的新鮮和衛(wèi)生，這就需要對蔬菜配送進行管理，禁止過期，變質(zhì)的食材進入食堂，保證員工吃到的蔬菜都是新鮮而干凈的。
