國內(nèi)四大網(wǎng)之一的網(wǎng)易網(wǎng)對源甲食堂承包的報道

源甲食堂承包公司成立以來，獲得市場和用戶的廣泛肯定，也引起新聞媒體的強烈反響：

2012年08月07日16:56國內(nèi)四大網(wǎng)之一的網(wǎng)易網(wǎng)報道了源甲食堂承包“團體餐飲需保質(zhì)保優(yōu)，上海源甲倡導(dǎo)環(huán)保餐飲”，在線訪問地址：http://news.163.com/12/0807/16/88AP68UO0001125P.html

　　城市是一個人群密集的地方，而隨著經(jīng)濟的發(fā)展，越來越多的人逐步涌入城市，城市的人群基數(shù)也在愛年增長，在人口增長的同時，也同樣對于城市的各項要求也不同程度地增長，團體餐飲也同樣成為大中型企業(yè)的一個重點問題。那么團體餐飲在當下有著什么樣的形勢？記者為此采訪了上海源甲餐飲企業(yè)管理有限公司，了解到當下團體餐飲中存在的一些難點，以及源甲餐飲的環(huán)保特色。

　　上海源甲（www.jdvis.com）相關(guān)人士表示，團體餐飲是一項涉及面較廣的餐飲類型，因為從食物采購，到加工，再到整個系統(tǒng)的構(gòu)建，人員的安排，與基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，這些都關(guān)系到團體餐飲的質(zhì)量。而由于團體餐飲一般是較大人群的餐飲，有著極其廣泛的受眾，一旦團體餐飲質(zhì)量不達標，產(chǎn)生的影響將是巨大的，因此團體餐飲尤其要加強安全管理與質(zhì)量保證。而當前團體餐飲行業(yè)存在著較多的隱患，這些隱患將影響著團體餐飲的安全，其中包括：食物貨源的不明確，采購渠道的不安全，安全管理的不到位，餐飲環(huán)境的不衛(wèi)生等等，而這一系列的問題并不是單獨存在，很多的團體餐飲往往是多種并存，這樣對于團體餐飲的安全來說是個很大的危害。因此，當下的團體餐飲亟須保質(zhì)保優(yōu)。

　　那么如何能夠切實保障團體餐飲的安全呢？上海源甲負責人表示，只有從整體上對整個餐飲過程進行規(guī)范，才能夠保證團體餐飲的絕對安全，而一旦餐飲流程中的一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，那將會產(chǎn)生很大的影響。據(jù)了解，上海源甲餐飲企業(yè)管理有限公司專業(yè)為機構(gòu)團體提供健康餐飲服務(wù)和產(chǎn)品。公司整合綠色食品生產(chǎn)基地，自建中央加工配送中心，利用團體單位餐廳、商超、網(wǎng)絡(luò)等管道向機構(gòu)團體等提供高品質(zhì)餐飲服務(wù)和產(chǎn)品。因此在團體餐飲中，源甲致力于提供全面全程的團體餐飲服務(wù)，建立了透明化、信息化、智能化與現(xiàn)代化的優(yōu)化流程管理，對食品原料嚴格篩選，對產(chǎn)品品種和口味悉心研究，對物流配送嚴格跟蹤和控制，以安全、透明、便捷及個性化的方式向機團單位、白領(lǐng)和家庭提供新鮮、美味、營養(yǎng)、時尚的優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)和產(chǎn)品。

　　據(jù)悉，源甲餐飲（www.jdvis.com）總部位于上海，匯集一批來自知名餐飲及食品行業(yè)多年管理經(jīng)驗的專業(yè)人才，立志將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代健康理念完美結(jié)合，引導(dǎo)行業(yè)從傳統(tǒng)向現(xiàn)代的跨越，成為行業(yè)的創(chuàng)新者、改革者與實踐者。

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