作為餐飲管理公司主管如何管理自己手下員工呢？

在一個飯店里，作為一名餐飲管理公司主管除了關(guān)心飯店基層員工工作，員工的小情緒也要重視起來。一個和諧快樂的飯店環(huán)境，有助于基層員工的團結(jié)以及防止基層員工辭職。

接下來源甲餐飯管理有限公司小編作為餐飲管理智深專家給大家普及一下基層餐飲管理的常見問題，希望對大家有所幫助！

首先作為飯店的餐飲管理公司主管人員是有責任、有義務為基層員工構(gòu)建輕松愉快的飯店工作環(huán)境的，因為只有他們身處在愉快的氛圍里，才能有快樂的心情，也才能快快樂樂地工作，并且把每一項工作做好。

作為飯店的餐飲管理公司主管人員要主動調(diào)節(jié)自身的工作心態(tài)，自己在工作當中要堅持多認可、多鼓勵、少批評下屬的方式；多與下屬溝通交流，多表揚表現(xiàn)好的員工，處理問題公平公正，營造出輕松、融洽的飯店工作環(huán)境，試想一下哪個基層員工不愿意在這樣快樂的環(huán)境工作呢？

其次作為飯店的餐飲管理公司主管人員要充分調(diào)動員工積極性。因為基層員工們每日重復一成不變的工作肯定會感到乏味。作為餐飲管理主管，可以在飯店里面組織些比賽，并給予適當獎勵來提高基層員工之間的競爭氛圍，只有這樣做才可以充分調(diào)動員工的工作積極性，讓他們每天以自信自在的表情參與到飯店工作當中去。

再次作為飯店餐飲管理公司主管人員遇到基層員工出現(xiàn)情緒低落，這與我們餐飲管理主管的處事的能力有很大關(guān)系。比如缺乏領導能力，沒有注意防范工作上的障礙，與員工之間缺乏依賴感、缺乏溝通，工作上的糾紛未能妥善處理等，這些矛盾的積累都會造成飯店基層員工情緒低落而影響到他們的正常工作。所以說作為一名餐飲管理公司的主管除了在工作上要多與基層員工接觸外，還要在生活上多與他們接近，多方面了解基層員工的心理需求。一旦發(fā)現(xiàn)員工情緒低落，要及時和他們溝通，為他們的工作消除困難，為他個人的生活指點迷津，以上內(nèi)容都是增強基層員工自信的表現(xiàn)。