食堂承包餐廳如何來做消毒管理和控制食堂浪費的經驗

創(chuàng)業(yè)者在從事食堂承包工作當中怎么樣來控制浪費以及如何進行消毒管理工作啊？以筆者在源甲餐飲管理有限公司連鎖飯店工作多年的經驗為創(chuàng)業(yè)者們講述一下相關經驗！首先，食堂承包餐廳里的冰箱衛(wèi)生、消毒、化霉要有專人…

食材配送講究多多每個環(huán)節(jié)都很重要

什么是食材配送？一些對于這個行業(yè)認知并不是那么清晰的人會從粗淺直白的角度出發(fā)去理解，覺得是將食材從一個地方轉運到另外一個地方，這樣的認知其實是存在著一定偏差的。從專業(yè)、具象的角度出發(fā)去理解，食材配送乍…

類別：行業(yè)新聞標簽：日期：2018-07-27

據(jù)了解，國內餐飲行業(yè)年營業(yè)收入在三萬億元以上，食材采購規(guī)模更是超過了把千億元。作為傳統(tǒng)產業(yè)，食材供應一直都存在于市場，但是供應鏈的管理并不是簡簡單單的采購，特別是在一些中大型餐飲企業(yè)，每天面臨著數(shù)量眾…

類別：行業(yè)新聞標簽：日期：2018-07-26

上海境內有很多專業(yè)的食堂承包公司，在各項環(huán)節(jié)上都達到了國內的頂級水平，這些公司可以給企業(yè)或者學校以及事業(yè)單位提供餐飲方面最優(yōu)質的服務，而且這些餐飲管理企業(yè)以顧客的利益為主，價格低廉、實惠是他們吸引當?shù)亍?/div>

價格公不公道是很多企業(yè)在選擇食堂承包要考慮的問題，其實這種價格關系到他們的管理、他們的食材、他們供應的種類等，所以一定要選擇好的企業(yè)，無論價格的高低，選擇好的承包公司，關系到員工的身心健康，所以，不最…

中國經濟的快速發(fā)展，企業(yè)和學校管理中都離不開食堂承包這個環(huán)節(jié)，那么就需要正規(guī)的餐飲管理公司，比如源甲餐飲這樣的企業(yè)。今天，我們就一同來了解一下餐飲管理的重要性。餐飲管理有多重要？首先是健康，以前，很多…

近些年，國內餐飲行業(yè)正以較快的速度發(fā)展中，并始終保持了強勁的發(fā)展態(tài)勢，這也為餐飲管理企業(yè)的良性發(fā)展提供了巨大空間，特別是對于那些管理模式相對簡單的中小型傳統(tǒng)餐飲管理公司，精準的把握新的發(fā)展經營模式，成…

提到蔬菜配送、食堂承包、餐飲管理其實很多公司企業(yè)的領導們都能夠大吐苦水了吧，廚師難找、菜不好采購、儲存還得有專門的場地和設備，最重要的是哪個企業(yè)會在餐飲管理上投入太多時間和精力呢，這就造成了盡管員工對…

對于大多數(shù)的小家庭來說，餐飲管理是一件非常簡單的事，平時飯桌上每頓有三菜一湯也就可以了。但是對于大型企業(yè)、大型院校來說，想要做好餐飲管理其實并不是那么簡單的。事實上，就是因為了解到這件事操作不易，所以…

現(xiàn)在國內很多創(chuàng)業(yè)者都想從事餐飲管理行業(yè)這類工作，但是這些餐飲管理公司如何做才可以滿足現(xiàn)在客戶們的更高要求呢？以小編在源甲餐飲管理有限公司工作多年來的經驗看需要做下以下幾個方面！首先是餐飲管理公司需要擁…