飯?zhí)贸邪敬蛟焯厣放,形成和諧飲食的文化氛圍
學校飯?zhí)脩撆c學校濃郁的知識氛圍相協(xié)調(diào),應該體現(xiàn)出高度的飲食文明,鑄造學校飯?zhí)闷放疲褪且W校飯?zhí)媒ㄔO成為真正的誠信飯?zhí)镁G色飯?zhí)煤涂茖W飯?zhí)。誠信飯?zhí)镁褪且\信為本價格合理飯?zhí)霉芾恚獮閹熒峁﹥?yōu)…
類別:行業(yè)新聞 標簽: 日期:2012-12-04
承包飯?zhí)靡U习踩,實施標準化管理安全運行
首先要把衛(wèi)生安全放在第一位,要予以高度重視.狠抓細抓,堅持不懈。首先是從五個方面狠抓食品衛(wèi)生安全關:1.從源頭把關。即只能從合格供方的廠商來采購經(jīng)過檢驗檢疫的辦伙原材料及食品.確保采購驗收的是衛(wèi)生達標的…
類別:行業(yè)新聞 標簽: 日期:2012-12-03
學校食堂量化分級管理的做法和體會
1.翻開宣傳練習,跋涉參加者知曉度推行量化分級管理工作,有必要要讓食堂承包運營者和相關食物衛(wèi)生監(jiān)督人員知曉量化分級管理的意義和效果,這樣,運營者就會生動支撐主動參加到這項工作中來。作為量化分級管理的首要…
類別:行業(yè)新聞 標簽: 日期:2012-12-03
學校飯?zhí)帽惧X的構成及其影響要素
學校的飲食管理工作更是后勤工作的關鍵、難.氛和熱.毅,強化飯?zhí)帽惧X處理是包管膳食質(zhì)優(yōu)價廉、前進飲食效力概括效益的要害。承包學校飯?zhí)玫谋惧X是指飯?zhí)迷谶\營過程中發(fā)生的各項開支,可分為直接本錢和直接本錢,直…
類別:行業(yè)新聞 標簽: 日期:2012-12-03
食堂承包要加強職作業(yè)業(yè)實質(zhì)練習,不斷跋涉效能質(zhì)量
假若只注重側(cè)重下降本錢和規(guī)模經(jīng)濟的處置辦法,就會構成效能質(zhì)量下降,員工士氣丟棄,招致獲利下降等。高職學校食堂歸于帶公益性的效能實體,因此,在高職學校食堂處置中,效能質(zhì)量處置更是不可或缺的重要一環(huán)。加強…
類別:行業(yè)新聞 標簽: 日期:2012-12-03
承包學校飯?zhí)贸杀竟芾淼默F(xiàn)狀
(1)承包學校飯?zhí)贸杀竟芾砣瞬挪粚I(yè),手段落后學校飯?zhí)糜捎谧陨項l件的限制往往無法吸引高素質(zhì)的人才而管理者又常常認為成本核算比較簡單,只要認真負責就可以做,而忽視這項工作的專業(yè)化,沒有根據(jù)自身需要,培養(yǎng)一支…
類別:行業(yè)新聞 標簽: 日期:2012-12-03
學校學校食堂及周邊商鋪的食物安全現(xiàn)狀
1.學校學校食堂的食物安全現(xiàn)狀雖然各級衛(wèi)生部分和教育部分,對學校食堂的食物安全管理工作非常重視,但仍然存在有些學校無視對學校食堂食物安全的管理,致使學校生中毒率逐年上升。學校食堂的運營性質(zhì)是引起食物衛(wèi)生…
類別:行業(yè)新聞 標簽: 日期:2012-12-03
飯?zhí)贸邪驹鯓影軐W校飯?zhí)帽惧X處理
1.強化本錢處理觀念。首要,可將本錢控制知道作為企業(yè)文化的一部分,對飯?zhí)贸邪w員工進行練習教導,然后在員工中構成自我處理知道。其次,在往常處理中,側(cè)重自我鼓舞和自我控制,培養(yǎng)員工以飯?zhí)脼榧,自主控制本?/div>
類別:行業(yè)新聞 標簽: 日期:2012-12-03
飯?zhí)贸邪敬蛟焯厣放疲纬珊椭C飲食的文化氛圍
學校飯?zhí)脩撆c學校濃郁的知識氛圍相協(xié)調(diào),應該體現(xiàn)出高度的飲食文明,鑄造學校飯?zhí)闷放,就是要努力將學校飯?zhí)贸邪ㄔO成為真正的誠信飯?zhí)镁G色飯?zhí)煤涂茖W飯?zhí)。誠信飯?zhí)镁褪且\信為本價格合理,要為師生提供優(yōu)質(zhì)價…
類別:行業(yè)新聞 標簽: 日期:2012-11-30
建立學校食堂飯菜價值管理的長效機制
高檔學校食堂具有明顯的公益性,因此,要給予學校食堂一系列的政策優(yōu)惠,使其飯菜價值低于商場價值肯定程度,這是符合商場規(guī)矩的?墒牵谛碌男蝿菹,物價不斷上漲,CPI持續(xù)走高,這些優(yōu)惠政策效果顯得非常有限,政…
類別:行業(yè)新聞 標簽: 日期:2012-11-30
