兩會委員：讓學(xué)校食堂里的孩子吃好喝好
日前，在兩會中，又一話題被委員提上議程：讓學(xué)校食堂里的孩子吃好喝好，所以食堂承包，尤其是學(xué)校食堂承包至為重要。就這個話題我們得知，長期在上海打工的安徽蚌埠某村農(nóng)民李剛有一個夢想：讓正在上小學(xué)四年級的兒…
攜手2014打造食堂承包行業(yè)傳奇
2013，完美收尾2014，再整旗鼓上海源甲餐飲將以食堂承包行業(yè)開拓者的姿態(tài)領(lǐng)跑2014，力爭在未來數(shù)年里打造食堂承包領(lǐng)域的又一個行業(yè)傳奇。
餐飲管理高端經(jīng)營面臨轉(zhuǎn)型
源甲按：2013上半年，國內(nèi)餐飲管理業(yè)延續(xù)了去年年底的回落態(tài)勢。上海高端餐飲現(xiàn)狀的轉(zhuǎn)型面臨哪些難題？餐飲管理行業(yè)應(yīng)該如何突圍解困？源甲餐飲(Souarm)連日以來對上海餐飲行業(yè)做了詳細的市場調(diào)查。高端餐飲慘淡經(jīng)營…
關(guān)愛職工生活 提升食堂管理
為營造一個干凈整潔的職工就餐環(huán)境，保障各大企業(yè)職工的身體健康和飲食安全，近期，上海源甲餐飲本著“以人為本、服務(wù)職工”的宗旨，進一步加強食堂管理，切實為職工做好后勤保障。首先，加強食堂衛(wèi)生管理。要求食堂…
170名學(xué)校食堂承包責(zé)任人接受培訓(xùn)
日前，也就是8月21日，水松江區(qū)食品藥監(jiān)局聯(lián)合區(qū)教育局在市示范初級中學(xué)會議室對全區(qū)170多名學(xué)校食堂承包的安全第一責(zé)任人及專食堂承包管理…
家族餐飲企業(yè)管理開展妨礙解決辦法
一、宗族餐飲公司運營開展的妨礙1.宗族餐飲公司運營環(huán)境差。對宗族餐飲公司的辦理涉及到工商、稅務(wù)、環(huán)保、物價、消防、清潔、技能監(jiān)督、街道辦事處等多個部分，因缺少具有標準性和透明度的標準，法令的隨意性造成了…
你曉得美國餐飲管理的禮儀嗎
在美國身為白領(lǐng)階層，一些商務(wù)性的作業(yè)餐是防止不了的。但是，如何禮儀地吃頓作業(yè)餐，卻并不被許多的國人所知曉。穿著方面:晚餐可所以商務(wù)性也可所以交際性質(zhì)，不管是哪一種，都有正式非正式之分。若是你應(yīng)邀參與晚餐…
餐廳管理之西餐廳經(jīng)理管理基礎(chǔ)知識
關(guān)于效勞總則一、快餐業(yè)的共用手則：質(zhì)量＋效勞＋清洗（清洗）＋價值1、嚴厲標準，一致商品。2、一致效勞的常用言語，到達標準的標準。3、追尋日清、周清的清洗度，做到清洗一體化。4、經(jīng)過前三者樹立價值感（物有所…
食堂承包環(huán)境衛(wèi)生的注意事項
校園要建立食物清潔領(lǐng)導(dǎo)小組，食物清潔有專人辦理和擔(dān)任。清潔許可證應(yīng)懸掛于奪目處，從業(yè)人員應(yīng)體檢、訓(xùn)練合格后，持有用的健康證方可上崗。從業(yè)人員每年體檢一次，凡患有流行癥都不得參與觸摸食物作業(yè)。作業(yè)人員上…
飯?zhí)门c食堂承包在夏日咱們要注意三種辦法
飯?zhí)贸袛執(zhí)崾緮z生在夏日咱們要注意三種辦法攝生是現(xiàn)代日子說到最多的詞眼之一，但咱們身邊許多人在攝生方面做的卻不行，為什么呢？日子壓力大、日子節(jié)奏快、沒有時刻、沒有精力和心思花在攝生方面，那咱們怎么使用簡…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2013-05-15
